手前味噌作りワークショップワークショップ

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日本の言葉に「三里四方のものを摂る」「身土不二」という言葉があるように

アーユルヴェーダの中にも同様の意味の「オーカサートミヤ」という言葉存在します

私たち日本人にとって、麹で発酵させた食品は正にそれにあたります

そしてお味噌には私たちの身体を整える働きもたくさんあることがわかっています

そんなお味噌の凄さを知りながら、自分で味噌を仕込んでみる時間を過ごしてみませんか？

OMAがオープンをした2016年から毎年行っている名物ワークショップで

手前味噌の素晴らしさを知ったリピーターさんが多いのが特徴です

講師は味噌仕込み歴25年のスタッフが丁寧に指導しますので初めての方でも安心です

茹で大豆を使うので、仕込みは簡単！味わいは本格的！麹の香りの中、みんなで行う仕込み作業はとても楽しいものです。

オプションでひよこ豆味噌や黒豆味噌、有機素材使用の味噌をお選びいただけます。素材の違いで変わる手前味噌の味わいを愉しむことができます。

OMA仕込みの手前味噌を味わいながら、お味噌と発酵のアーユルヴェーディックなお話をしていきます。そして創作味噌料理をみんなでいただきます♪

ー日時ー
2月2日日曜日 14:00～16:00

ー参加費ー

味噌作りキット約2kg付
OMA会員　　　￥7100
会員でない方　￥7600

ー追加オプションー
お味噌をもっと作りたい方には混ぜるだけでできる手前味噌キットもご用意！

以下のラインナップです。ご希望の方はお申込み時に数量をご入力ください。

・米味噌セット出来上がり2kg

・黒豆米味噌セット出来上がり2kg

・ひよこ豆味噌セット出来上がり2kg

・味噌仕込み袋（容器のない方用）

最終申込期限　2025年1月12日日曜日

確実にご用意できる期限　2025年1月5日日曜日

麹屋さんにお願いした量で生産していただくため確実にご用意できる期限があります。ご理解のほどよろしくお願いします。